15 december 2007

Sill- och senapstips


Västerviks-senapen är precis så söt och stark som en julsenap ska vara, ett måste till skinkas griljering. Högsta betyg, fem favoritmatsgrytlappar, enligt maken.

Abbas 5-minuterssill är toppen till snabba, egna sillinläggningar. Bunkra för den brukar ta slut. Här finns receptet på en riktig goding.

Färsk Boarpssill är en raritet som säljs i begränsad upplaga hos Melanders Fisk inför stora mathelger. Har du vägarna förbi Hötorgshallens så missa inte denna lite annorlunda färska sill, som inte är saltad utan syrad med olika färska örter.

Här tipsar man också om senap.

Inga kommentarer: