Inför kvällens Lussefika i skolan har vi fått i uppdrag att bidra med något sött. Nedan finns ett korfattat CV på mina erfarenheter från godisvärlden. Med det i bagaget bestämde jag och dottern oss för att satsa på något helt nytt. Bollar. Mandelmassa och fikon i bollform kan väl knappast gå snett?
Julen 2006: Knäcken lossnade inte från pappret. Finns det ätbart knäckpapper?
Julen 2005: Mintkyssarna var delikata, men stelnade inte under hela december.
Julen 2004: Marsipansnögubbarna var söta, men tyvärr alldeles för söta och glömdes bort. Återupptäcktes något skamfilade vid en städning hösten 2005.
Mandelmassa- och fikonbollar
200 g mandelmassa 200 g torkade fikon
25 g smör
1/2 dl valnötter
en pytteskvätt glögg
kokos
Mixa ingredienserna till en slät massa. Om man vill få lite mer smak så rekommenderar jag att pytsa i en skvätt glögg. Rulla till små bollar som slutligen får omslutas av kokos. Förvaras i kylen. Jippie, jag tror att det lyckades.
Här finns fler sötsaker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar