Barnen är på sova-över kalas, maken träffar riktiga män och jag är ensam hemma. Vilken lyx. Det blir ta-med-hem mat från Fröken Nilsson på Ålstens Torg. Efter middagen ett glas Grådask, ett portugisiskt portvin som stämmer bra med vädret, och några goda ostar tillsammans med en bit av fikontårtan som snälla Fröken Nilsson fick mig att köpa. Därefter ett oändligt antal gamla avsnitt av Sex and the City. Vilken kväll. Möjligen med avbrott för en dansk macka.
Dansk macka med kaffesmör och ost
Kaffesmör
1 tsk vatten
1 tsk nescafépulver
100 g mjukt smör
Kaffesmöret är närmast att jämföra med gammaldags stekflott. Typiskt danskt och lite extra gott. Koka upp vattnet och häll i nescafépulvret. Låt det kallna och rör därefter ut kaffet med smöret tills det är ordentligt blandat. Bred smöret på en kavring eller danskt rågbröd, lite rucola och en bit camenbert eller grönmögelost på toppen.
1 kommentar:
När katten är borta...
Skicka en kommentar