Lisa på Taffel.se har bett om tips på brunchrätter. Fiffigast vinner en Mat-Oscar. Nej förlåt, blir Veckans matnörd. På våra bruncher är det ofta lika många barn som vuxna och det gäller att med smartness och utan allt för mycket jobb få alla att må bra.
Massor av smoothies på bär och frukt till barnen. Lugnande Bloody Mary och Ruby Red för morsor och farsor. Knytbrunch är perfekt och mitt bidrag blir Morotsplättar med kanel. (Kan om man så vill, omvandlas till pannkakor.)
Morotsplättar
I en vanlig plättsmet blandar du ner
2 stora finrivna morötter
1/2 msk kanel
Strö lite sesamfrön på toppen och ringla över honung eller lönnsirap. Tillbehör blir rostad palsternacka och Änglamarks knaperstekta bacon. Är det inte brunchdags snart?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar