13 mars 2008

Stekt grön sparris


Jag har sagt det förr men det tål att upprepas: Stek den gröna sparrisen. Bättre smak, bättre konsistens, bättre allt. Olivolja, flingsalt, peppar, pinjenötter och svag värme, svårare är det inte. Sparris är definitivt ur säsong, men herregud man kan inte göra rätt jämt.

4 kommentarer:

Catty sa...

det är svingott :)

Jenny sa...

Förväller du dom alls innan? Såg jättegott ut!

Ninna sa...

Ingen förvällning, stek direkt på låg värme. Hyvlad parmesan är också jättegott att lägga på mot slutet.

C. Tvillingmamma sa...

Tackar! skall göras nu! ;)