Fredagspanik

Mat-Tinas dansrumpa, påskgodis, bodypump, schlageryra, nya överdragsbyxor, kattvakt, nässelost och ekoägg modell mini och dessemellan en och annan måltid. En kort summering av helgens innehåll. Just det, jag glömde bort att barnen vill ha en sprakande schlagersötsak. Fredagsmiddagen får fixa sig själv. Tack och hej.

Lax i folie med vitlöksfräst spenat och salladsärter

Krydda laxen med olivolja, färskpressad citron och paprika. Paketera och ugnsbaka.
Fräs spenat, fryst eller färsk med lite finhackad vitlök, salt och peppar. Mot slutet en skvätt grädde eller crème fraiche. Salladsärterna delas och läggs i råa för ett bra krisp.
Pressad potatis, pasta eller bara som det är. Vitt vin, absolut.