En löjligt lättäten sallad av något som kan liknas vid en lagerrensning av kyl och frys. Detta till trots så var varje enskild modell i toppform och mixen av smaker perfekt. Här är hemligheten:
Risoni- och räksallad
1 kilo frysta räkor, modell större
1 paket fryst mango, modell tärnad
1 broccoli och 1 paprika, modell grönröd
några nävar sallad, modell späda skott
1 dl cashewnötter, modell naturell
3-4 dl risoni, modell myrägg
sweet chilisås, modell kurvig flaska
Koka risonin och fräs räkorna snabbt i lite olja och eventuellt en gnutta sambal oelek. Broccolin får vända ner i kokade vatten, max en minut. Blanda samman alla ingredienser på ett stort fat och ringla över lite sweet chilisås. Klart på en kvart. Ät länge.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar