Ett alternativ till traditionella burgare. Dessa är gjorda på lamm och det är kall kokt potatis i färsen. Bästa är om man sparar potatis från dagen innan så slipper man koktiden. Ibland tar vi med allt till stranden, (färdigblandad färs, som måste grillas omedelbart, sallad och tzatsiki i kylväska), grillar och äter där.
Pitaburgare
400 g lammfärs
3 mosade kalla potatisar
1 ägg
1/2 dl hackad persilja
2 msk söt grovkornig senap
1/2 dl vatten
salt och peppar
Blanda alla ingredienser till en lös färs. Forma till biffar som grillas. Servera på eller i pitabröd med grekisk sallad och tzatsiki.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar