Granola är min nya kompis i köket. En nyttigare müsli; havre, russin, hasselnötter, som är sötad med äppeljucie. Den finns i Renée Voltaires sortiment. Jag strösslar den över allt möjligt i frukost och efterrättsväg. På yoghurt eller fil, tillsammans med färsk frukt, som topping till fruktkompott eller som täcke på frukt- eller bärpaj. Eller så gör jag snabbpaj utan pajdeg.
Lägg hallon och blåbär ( ett paket av varje, frysta fungerar utmärkt) i en form. Är bären osockrade så behöver åtminstone jag ha på 1/2 dl råsocker. Grovriv 100 g mandelmassa och fördela över bären. Strö över 3 dl granola och lägg på några smörskivor. In i 200 graders ugn i 20 minuter. Ljummen tillsammans med vaniljglass, mums.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar