04 juni 2007

Extreme torsk makeover


Extremt enkelt, men maximalt med smak och saftighet blir det när man låter torsk (välj någon annan vit fiskfilé eftersom torsken är utrotningshotad) eller lax kokas i foliepaket i ugnen. Minimalt med disk. 175 graders ugn, lite färska kryddor, salt, peppar och olivolja. På långpanna i nedre delen av ugnen i cirka 15-20 minuter för fyra filéer. Färskpotatis, aioli och sockerärtor, varsågoda.

EFTER:

Inga kommentarer: