Det här är en perfekt lunch en varm sommardag. Gärna med ett svalt glas vin. Tipset kommer från Cicci som är en fena på favoritmat. Receptet räcker för två.
200g gravad lax
1/2 tsk riven ingefära
1/2 pressad lime
1 finskuren salladslök
Riv ingefära och blanda den med limesaften. Häll blandningen försiktigt över laxen, strö över salladslöken och lite peppar. Ät direkt, eftersom limesaften gör att laxen blir lite vit. Till har jag en sallad med gula tomater, råa sugar snaps, knäcke och rubiolaost.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar