22 oktober 2007

Tempted London







Tre dagar i London, 15 grader, klarblå himmel, Jamies Fifteen, afternoon tea, julgranskulor, I´m not a plastic bag, en blandning av knähöga lackstövlar och flipflops, inspiration, inspiration och ännu mer inspiration. Oavsett om det är matavdelningen på Selfridges, Harvey Nichols eller Marks&Spencers så blir jag kvar tills resten av ressällskapet släpar ut mig. Ett "Stopp jag är inte klar, jag måste titta på marmeladerna också" hjälper inte. Next stop; kokböcker. På Selfridges har de en skön pall att vila rumpan på under tiden man botaniserar. Det handlar mycket om organisk mat och råvaror av bästa kvalitet. Presentationen är lekfull, snygg och lockar. Aldrig tråkig. Visst blir man glad av kortet för "Tempted Menu" från Harvey Nichols. De ägnade alla sina skyltfönster åt matavdelningen på 5:e våningen. Mat och mode i kombination, med fantastiska kreationer av bröd, choklad och grönsaker. Det blir fler Londontips och mer om Fifteen under veckan. Tills dess, ett ungefärligt innehåll i en supergod lunchsallad.

Sallad med vita bönor, granatäpple och paprika

stora vita bönor
finhackad röd paprika
massor av kärnor från granatäpple
bladpersilja
marinad av olivolja, lite färsk pressad citronsaft, finhackad vitlök och blandade färska örter


Blir lätt en smarrig måndagsmiddag tillsammans med grillade kycklingfiléer.

6 kommentarer:

lina sa...
Den här kommentaren har tagits bort av skribenten.
lina sa...

Gud så gott. Gillar granatäpple men har lite svårt att hitta användningsområden för dessa kärnor, några fler tips?

Ninna sa...

Jag är inte jättebra på granatäpple, men när jag skrev om dem för ett tag sedan kom följande förslag på användning:
tillsammans med chevré i en sallad
i bordsvatten
mixade med vaniljyoghurt till en smoothie
i couscous/bulgur
Lägg gärna till ditt bästa granatäppletips!

Anna sa...

Favoritsallad från Tasteline Underbart gott med kyckling, quinoa, mango, granatäpple, broccoli, cashewnötter. Och färska fikon, fast jag brukar oftast hoppa över dem, det är så sällan bra pris-prestanda relation på dem när man shoppar på stormarknaden

Cattis sa...

mmm vad gott det låter och såg ut...

Ninna sa...

Tackar, den salladen löste kvällens middagsproblem. Jag hade bestämt kyckling men inte tillsammans med vad.