28 oktober 2007

En söt, lite oskarp avslutning


Jäklar, vilket mörker, pang så var det svart vid 17-tiden. Vintertiden kommer att medföra vissa fotograferingssvårigheter. Mat blir nämligen godast i dagsljus och jag lagar mat som de flesta andra runt 18-tiden, då är det från och med nu och ett par månader framöver svart som i en säck. Får se hur jag löser det. Nu hann jag med nöd och näppe (du har inte drabbats av synfel, bilden är oskarp) få med kakmosters söta middagsavslutning på bild.

Ädelostgratinerade björnbär

100 g gräddädelost
2-3 msk vispgrädde
2 äggulor
2 msk råsocker eller vanligt socker
150-200 g frysta eller färska björnbär


Lägg björnbären i en ungsform och strö över socker. Värm grädden, smula ner osten och låt den smälta. Ta av kastrullen från värmen och rör i äggulorna. Häll smeten över björnbären och grilla i ugnen på 250 grader i nägra minuter.

Inga kommentarer: