Det börjar bli tid för svenska äpplen. Discovery, Alice, Katja och Summerred. Jag handlade en påse med rosaröda Discovery och ikväll blir det kanelstekta äpplen med vaniljglass. Suveränt enkelt. Förutom äpplen så gäller "Man tar vad man har".
Kanelstekta äpplen
4 äpplen
1/2 tsk kanel
1 msk råsocker, socker eller honung
ljusa russin
kokosflingor
hackade valnötter, pinjenötter eller hasselnötter.
Kärna ur äpplena och skär dem i klyftor. Stek dem mjuka på svag värme, tillsammans med socker och kanel. Mot slutet brukar jag blanda i russin, kokosflingor och de nötter som finns hemma. Eller lite granola, då blir det nästan som en paj. Ät omedelbums med vaniljglass eller vaniljsås.
Mer om Discovery, Alice och Katja finns att läsa på appelriket.se
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar