Till godmorgon fikat berättar SvD med stor förstasidesrubrik att ekologiskt odlade tomater får hjärtat att må bättre. En amerikansk studie som pågått under tio år visar att ekotomaterna innehåller mer nyttiga flavonoider som skyddar mot hjärtsjukdomar, cancer och demens. Toppen. Äntligen kommer det trovärdiga bevis för att ekologiskt odlade produkter innehåller fler hälsosamma näringsämnen än de konventionellt odlade.
I takt med ett ökat tomatutbud i mataffären börjar också de ekologiska tomaterna få en egen plats. Men odlarna behöver vårt stöd. Fler som väljer ekotomater och det vore på sin plats att både skolor och dagis låter barnen få äta nyttigare tomater. Toppen. Min mage säger köp mer ekotomat.
Mer om ekotomater, forskning och var de odlas kan du läsa här:
www.ekotomat.se
Bildens tomatrecept hittar du här
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar