Det här är så nära raw food man kan komma. Tre sorters ost, tomater, vitlök och basilika. Koka pastan och blanda allt i en stor skål, perfekt för en långsam söndag. Glöm inte Sopranos på tvåan 21.20.
Spaghetti med körsbärstomater och tre sorters ost
spaghetti för två personer
1 ask delade körsbärstomater
2-3 finhackade vitlöksklyftor
1 mozzarella i bitar, helst buffelmozzarella
100 g smulad får- eller getost
hyvlad parmesan
1 kruka basilika
Koka spaghettin. Jag väljer Zetas Fibra Bianca som är supergod. Lägg upp den heta pastan i en stor skål och blanda den med alla ingredienserna. Ringla över ordentligt med olivolja, smaka av med salt och peppar. Mat i expressfart.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar