Jag har nog inte missat en enda av Köpenhamns mat-, mode- eller inredningsbutiker. Fem och en halv timmes promenad. Här är ett smakprov från dagens matskörd.
Marinerad blomkål
blomkål
citronolivolja
flytande honung
salt
sötmandel
Det här rätten hittade jag i en take away butik som var specialiserad på slow food. Jag glömmer ofta bort att använda blomkål och behöver få inspiration. Blomkålsbuketterna kändes nästan råa. Möjligen har de snabbt varit nere i kokande vatten och vänt. Marinaden innehöll väldigt lite honung och sötmandeln var inte rostad utan helt naturell. Krispigt och annorlunda. Värt att pröva hemma.
Uncle Joe´s Mint Balls, den coola förpackningen och namnet säger bara en sak; Köp. Jamie´s kryddblandningar kommer att testas på familjemiddagen hos brorsan på lördag. Ska bli spännande och se om Jamie på burk håller måttet.
2 kommentarer:
Boudoirer och Mintballs... glöm inte att bloggen heter Favoritmat ;-)
Missade du blomkålen? De hade gjort samma marinad med fänkål och tranbär istället för blomkål och sötmandel.
Och så har jag testat gin och tonic med både färsk gurka,mynta och limesaft. Nyttigt och gott.
/ninna
Skicka en kommentar