Ordningen är återställd och kylskåpet betydligt mer innehållsrikt. Helgen lovar vårväder och jag tänker hålla mig utomhus. En av luncherna blir pastasallad gjord i ett huj. Findus frysta grönsaksmix, jag börjar ana ett beroende. Denna gång sockerärter, broccoli och haricots verts med pestosås. Past och pancetta på toppen. Smarrigt, kvickt och lagom. Jag vill ha sol i morgon.
Grön pastasallad
pastasort efter humör
1 påse Findus grön deli
pancetta eller 1-2 paket Änglamarks bacon
lite rucola och basilikablad
Koka pasta, värm grönsaksblandningen och stek bacon. Blanda samman allt och rör ner lite extra rucola och basilikablad. Servera med ett glas vin, jodå det är helt okej med vin till lunchen. Tänk Italien. Skål och trevlig helg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar