30 november 2008

Ett grönt paket


Om man inte vill ha pasta, potatis eller ris till middagen vad väljer man då? Grönt, massor av grönt. 
De här grönsakspaketen har den sympartiska fördelen att de sköter sig alldeles utmärkt själva. 10 minuter i ugnen och de är klara att lägga på tallriken. Extra gott blir det om de läggs på en skiva surdegsbröd som snabbstekts i olivolja och vitlök. Smaklig spis.

Foliepaket med grönsaker och fetaost

200g fetaost
2 rödlökar
8-10 peperoni
1 kruka med basilika
1 ask med körsbärstomater
saften av en citron
olivolja

Skär löken i klyftor och lägg den tillsammans med tomater, peperoni och basilika på en bit ugnsfolie. Smula över fetaost och häll på citronsaft och olivolja. Salta och peppra. Vik ihop och ställ i på hög ugnsvärme i ca 10 minuter. Brödet är lyxutrustning, grönsakerna klarar sig bra på egen hand. Receptmagi; Sara Begner på Coop.

1 kommentar:

duva sa...

ser göttigt ut :)